幼儿园食堂专项交叉检查
2024年03月18日 10:42:13 访问量：31次
作者:忻州市幼儿园
2022年食品安全宣传周主题为
为切实保障在园师幼饮食安全，
根据忻州市教育局
《关于做好校园食品安全排查整治开展
自查及学校交叉检查工作的通知》
文件要求，进一步压实幼儿园
食品安全管理责任，
严防学校发生食品安全事件，
我园于2024年3月11日联合
忻州市实验幼儿园、
忻州市龙岗幼儿园对校园食品安全工作
进行全面交叉检查。
忻州市实验幼儿园副园长高素蓉带领食品管理员等一行四人深入忻州市幼儿园(一园)食堂，重点查看了食堂食品安全的状况，对粗加工间、主副食库房、留样柜、精加工间、面点间等区域的加工、贮存、制作等情况进行了细致的检查和指导。
随后，忻州市幼儿园副园长王泾宇带领我园食品管理员等一行4人，实地查看了忻州市龙岗幼儿园明厨亮灶工程、食堂操作间、洗消间、面点间、备餐间、食品原料仓库，并详细了解了龙岗幼儿园索证索票等相关档案材料，各姐妹园还针对日常食堂管理、饮食卫生等方面进行了深入的沟通与交流。
检查组仔细查阅了食堂各类台账资料，对幼儿园高标准的食品安全管理模式、干净整洁的环境卫生、扎实有效的日常监管等给予了充分肯定，并对幼儿园食堂管理细节提出了宝贵的指导性建议。
以检查促规范，以落实提品质。忻州市幼儿园将以此次督查为契机，加强食品安全制度化、精细化管理，共同守护幼儿“舌尖”上的安全，让幼儿健康、快乐地成长。
编辑：赵春丽
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